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Ce jus délicieux est un véritable concentré de chlorophylle, de vitamines,
de minéraux, et d’enzymes !

Vous avez besoin d’un extracteur de jus (ou une centrifugeuse).

Ingrédients (1 verre)
• 2 tranches d’ananas – 1 grosse poignée d’épinards- 1/2 bulbe de fenouil (ou •1 branche de céleri)- 1/4 citron – 1 cm de gingembre frais

Préparation
Retirez l’écorce de l’ananas, découpez la chair en morceaux. Lavez les épinards frais, coupez le fenouil cru, un peu de citron (sans son zeste) et un bout de gingembre racine.Passez tous les ingrédients à l’extracteur de jus, en alternant les morceaux.Consommez aussitôt.

Bienfaits
L’ananas est une excellente source de vitamine C, et contient de la bromélaïne une enzyme reconnue pour ses bienfaits anti-inflammatoires et digestifs.Les épinards, puissants réminéralisants, sont riches en chlorophylle, qui va permettre d’alcaliniser et detoxifier l’organisme. La chlorophylle assainit les intestins et amène de l’oxygène à nos cellules (article sur la chlorophylle ici)fenouil :diurétique et améliore la digestion.Le gingembre renforce le système immunitaire, est anti-inflammatoire et dynamisant.Le citron est riche en vitamine C et est alcalinisant.

13 Comments

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